Der Tätigkeitsbericht 2025 informiert sowohl das Fachpublikum als auch interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher in Niedersachsen detailliert über Tätigkeiten und Untersuchungsergebnisse des LAVES und die besonderen Herausforderungen, die das LAVES im zurückliegenden Jahr beschäftigt haben. mehr

Die Untersuchungsergebnisse geben einen Überblick über die im Jahr 2025 untersuchten Proben und zugehörige Ergebnisse. Die in Niedersachsen gezogenen amtlichen Proben werden in den Instituten des LAVES untersucht, im Bereich der Lebensmittel auch in den Partnerlaboren der Norddeutschen Kooperation. mehr

Süße Gummibärchen, bunte verpackte Tabletten oder Säfte – auf dem Markt werden Nahrungsergänzungsmittel (NEM) angeboten, die sich durch Aufmachung, Darreichungsform oder Altersangaben gezielt an Kinder richten. Das LAVES hat NEM untersucht, die für Kinder ab dem 4. Lebensjahr beworben werden. mehr

Für Olivenöl gibt es rechtliche Vorschriften zur Beschaffenheit, Bezeichnung und der Zusammensetzung. Es darf nur in bestimmten Kategorien in den Verkehr gebracht werden und muss diverse Grenzwerte einhalten sowie charakteristische sensorische Eigenschaften aufweisen. mehr

Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen werden aufgrund ihrer Eigenschaften in zahlreichen industriellen Produkten und Prozessen genutzt. Sie sind in der Umwelt schwer abbaubar, gelangen daher auch in die Nahrungskette und reichern sich dort an. Im IFF werden seit 2006 Fische auf PFAS untersucht. mehr

Pfeffer ist ein Grundgewürz in nahezu jeder Küche. Unterschiede in Farbe, Geschmack und Zusammensetzung ergeben sich vor allem durch den Erntezeitpunkt und die jeweilige Verarbeitung der Beeren. Das LAVES prüft die Qualität von Pfeffer. mehr

Koreanische Kosmetik – oder kurz K-Beauty – eroberte in den letzten Jahren weltweit die Beauty-Szene. Das Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg hat 2025 diesen Trend unter die Lupe genommen – zumindest in Hinblick auf die Einhaltung der rechtlichen Vorgaben. mehr

Im Jahr 2025 hat das LAVES am EU-Projekt JACOP (Joint Actions on Compliance of Products in the EU and EFTA countries) teilgenommen und zusammen mit neun weiteren Marktüberwachungsbehörden aus acht unterschiedlichen EU-Staaten untersucht, ob die angegebene Faserzusammensetzung bei Textilien stimmt. mehr

Das Shamonda-Virus (SHAV) ist ein Orthobunyavirus aus der Simbu-Serogruppe. Es wird durch Gnitzen übertragen, was die Vermeidung von Infektionen und die Bekämpfung erschwert. Informationen zum Virus und zur aktuellen Seuchenlage in Deutschland und Europa. mehr

Laut Runderlass des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz zum Ausstieg aus der Anbindehaltung von Rindern müssen Betriebe, die Rinder in ganzjähriger Anbindehaltung halten, Meldungen zur Aufgabe oder zum Umbau des Haltungssystems mitteilen. mehr

Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier. mehr

Zu einer großen Jubiläumsfeier waren mehr als 700 Gäste aus Politik und Verbraucherschutz, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am 10. Juni auf das Festgelände am Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg eingeladen. mehr