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Tätigkeitsbericht 2023 vorgestellt
Wie sicher ist das Eis aus der Eisdiele und die Pommes unterwegs? Ist das Essen in der Kantine auch unbedenklich? Was steckt in meiner Kosmetik und haben heimische Raubtiere Geflügelpest? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2023. Die Untersuchungsergebnisse auf einen Blick gibt es im extra Download.Foto: LAVES, MeSamong Images via Canva
Ausbildung im LAVES - jetzt für 2025 bewerben!
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier.Foto: ©Richard Blaker_Fotolia.com, ©zorandim75_stock.adobe.com, ©highwaystarz_stock.adobe.com
Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Foto: © mizina - stock.adobe.com, rockpix - Fotolia.com
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: © alter_photo - stock.adobe.comEiswürfel aus der Gastronomie – hygienisch einwandfrei?
Besonders bei sommerlichen Temperaturen gehören Eiswürfel im kühlen Getränk für viele Menschen einfach dazu. Eiswürfel aus Gastronomiebetrieben werden regelmäßig untersucht. Sind Keime in Eiswürfeln nachweisbar, deutet das auf Schwachstellen bei der Herstellung und Hygiene im Betrieb hin. mehr
Bildrechte: © anaumenko - stock.adobe.comSpeiseeis aus der Gastronomie: nicht immer ist drin, was in der Speisekarte steht!
Schokoladen-, Vanille- oder Haselnusseis, die Auswahl ist auch in Gaststätten, Kantinen und Cafés vorhanden. Was ist drin: Schokolade oder eine kakaohaltige Fettglasur, echtes Vanillearoma oder auch künstliches Aroma und wurde bei den Nüssen gespart? Die Untersuchungsergebnisse geben einen Einblick. mehr
Bildrechte: © Amanda - stock.adobe.comPestizidrückstände in getrockneten Bohnen
Bunt, vielseitig und proteinreich: Im Rahmen des bundesweiten Monitorings 2023 hat das LAVES insgesamt 20 Proben getrocknete Bohnen in Fertigpackungen auf Pestizidrückstände geprüft, darunter vier Bioproben. Wie belastet ist das Trendfood? mehr
Bildrechte: © butsaya33 – stock.adobe.comTätigkeitsbericht 2023
Sommer 2023: Eine LAVES-Tour an alle Standorte mit vielen Eindrücken für Landwirtschaftsministerin Miriam Staudte zu unserer Arbeit. Egal ob Geflügelpest, Salmonellen in Imbissbetrieben oder mikrobiologisch auffällige Eiswürfel in der Gastronomie – alles zum Jahr 2023 in unserem Bericht. mehr
Bildrechte: © Africa Studio - stock.adobe.comFood-Trend: Brotbackmischungen für besondere Ernährungsformen aus dem Onlinehandel
Brot selber backen, aber wie? Fertige Brotbackmischungen können für den Einstieg hilfreich sein. Je nach Ernährungsform gibt es sie auch als „glutenfrei",„low(er) carb", als „paleo" oder „ketogen". Wie die Belastung mit Schimmelpilzgiften (Mykotoxinen) ist, hat das LAVES untersucht. mehr
Bildrechte: © Thierry RYO - stock.adobe.comWeinland Niedersachsen
Weinbau in Niedersachsen - vor ein paar Jahren war dies rechtlich noch unmöglich. Seit 2016 darf in Niedersachsen allerdings kommerziell Wein angebaut werden. Wir beantworten die wichtigsten Fragen zum Weinanbau in Niedersachsen. mehr
Bildrechte: © LIGHTFIELD STUDIOS – stock.adobe.comTätigkeitsbericht 2023 – LAVES Untersuchungsergebnisse kompakt
Welche Keime haben wir im Speiseeis gefunden? Womit sind uns mehr als ein Drittel der Wurstwaren aufgefallen? Die Antworten darauf und die genauen Untersuchungsergebnisse gibt es hier zum Download. mehr
Bildrechte: ©Thomas Francois - stock.adobe.comPanierte Schnitzel und Chicken Nuggets – ist drin, was draufsteht?
Das Lebensmittel- und Veterinärinsitut Oldenburg des LAVES hat 125 Proben panierter Fleischerzeugnisse untersucht. Es wurde eine ungewöhnlich hohe Zahl an Proben beanstandet. mehr
Bildrechte: © fox17 - stock.adobe.comAcrylamid in Pommes und Co. – alles goldgelb in Niedersachsen?
Knusprig und goldgelb, so soll sie sein, die perfekte Pommes. Doch was, wenn sie stattdessen deutllich gebräunt ist? Dabei entsteht Acrylamid, das krebserregend ist und das Erbgut schädigt. Das LAVES hat deshalb Pommes, Reibekuchen, Kroketten und Co. auf ihre Acrylamidgehalte untersucht. mehr
Salmonellenausbruch in einem Imbissbetrieb
Unabhängig voneinander erkrankten im Jahr 2023 mehrere Kundinnen und Kunden eines Imbissbetriebs an Salmonellen. Bei der amtlichen Kontrolle der Betriebshygiene wurden neun Tupferproben von Ausrüstungsgegenständen entnommen. In acht Tupferproben wurden Salmonellen nachgewiesen. mehr
Öffentliche Bekanntgabe: Zustimmung zur Entgeltliste für die unschädliche Beseitigung von tierischen Nebenprodukten der Kategorien 1 und 2 mit Wirkung vom 01.04.2023 bis zum 31.12.2024 der Rendac Icker GmbH & Co.KG für den Bereich des LK Emsland
Mit Bescheid vom 23.12.2023/11.07.2024 hat das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit der Entgeltliste zur unschädlichen Beseitigung von tierischen Nebenprodukten der Kategorien 1 und 2 durch die Firma Rendac Icker, GmbH & Co.KG zugestimmt. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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