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Spargel – ein königliches Gemüse!
Es wird wärmer und das Angebot für Spargel wächst: Auf den Märkten, direkt vom Feld und in den Lebensmittelgeschäften – überall wird der frisch gestochene Spargel angeboten. Mit der Spargelsaison beginnen auch die Untersuchungen des Spargels in den Laboren des LAVES auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.
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Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.
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Wenn der Vatertag zum Grillen lockt – Steaks, Würste und Co. im Blick
Ob beim Bollerwagenausflug oder gemütlichen Grillen mit der Familie auf dem Balkon oder im Garten sind Steaks, Koteletts oder Grillwürste sehr beliebt. Das LAVES überprüft Aussehen und Geruch sowie die mikrobiologische Qualität und Kennzeichnung von mariniertem Grillfleisch und Grillwürsten. mehr
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Gemüse und Obst grillen – darauf ist zu achten
Auf dem Grill liegt immer nur das gewohnte Einerlei? Nicht nur mit der Farbvielfalt können Obst und Gemüse punkten, auch geschmacklich erweitern sie die Vielfalt auf dem Rost. Damit der Grillspaß ohne Abstürze in die Glut oder schwarze Stellen klappt, hat das LAVES ein paar hilfreiche Tipps. mehr
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Halloumi/Hellim – Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) „Halloumi“/„Hellim“ ist ausschließlich solchen Erzeugnissen vorbehalten, die der festgelegten Produktspezifikation entsprechen. Das LAVES hat Produkte mit der Bezeichnung „Halloumi“ hinsichtlich der Einhaltung der Produktspezifikation untersucht. mehr
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Spargel – beliebtes Frühlingsgemüse!
Die Spargelzeit ist im vollem Gange und das Gemüse erfreut sich nicht umsonst großer Beliebtheit: Das „Königsgemüse" enthält so gut wie kein Fett sowie kein Cholesterin und bietet einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Rund 20 Prozent des deutschen Spargels werden in Niedersachsen angebaut. mehr
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PFAS in Textilien – Schutz gegen die Elemente, Schaden für die Umwelt?
Auf Textilien für den Außeneinsatz („Outdoor-Textilien“) sorgen polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) für ausgezeichnete Wasserabweisung. Wie auf einem Lotusblatt perlt das Wasser ab. Im Gegensatz zum Lotusblatt sind PFAS jedoch biologisch nicht abbaubar. Das LAVES untersucht Textilien auf PFAS. mehr
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Wissenswertes über das Hantavirus
Fieber und Krankheitsgefühl nach der Gartenarbeit oder dem Aufräumen von Lagerräumen? Es könnte das Hantavirus dahinterstecken. Die Zoonose kann von Nagetieren und ihren Ausscheidungen auch kontaktlos durch beispielsweise aufgewirbelten Staub auf Menschen übertragen werden. Wie Sie sich schützen: mehr
Zoonose - was ist das?
Eine Zoonose definiert die Weltgesundheitsorganisation (WHO) als eine Krankheit oder eine Infektion, die natürlicherweise zwischen Wirbeltieren und Menschen übertragen werden kann. Das Lebenmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover untersucht Tiere auf Zoonoseerreger. mehr
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Geschützte Tierarten am Haus und im Garten - Bekämpfung verboten!
Die Hauptbrutzeit der Schwalben liegt meist von Mitte Mai bis Juni. Schwalben und ihre Nester sind in Deutschland, gemäß dem Bundesnaturschutzgesetz, streng geschützt. Das LAVES geht beispielhaft auf geschützte Tierarten ein, die am häufigsten an privaten Häusen vorkommen. mehr
Frühling: Zeit der Jungtiere – Leinenpflicht für Hunde
Gerade im Frühjahr werden immer wieder junge Tiere von wohlmeinenden Spaziergängern mitgenommen, obwohl kein Anlass dazu besteht. Vor allem junge Feldhasen und aus dem Nest gefallene Jungvögel werden häufig „Opfer" dieser gut gemeinten Tierliebe. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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