LAVES Logo mit Schriftzug Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit Niedersachen klar Logo
Kohl/Labor

Kohl – das vielseitige Gemüse!

Ob rot, grün, weiß, ob rund oder länglich, groß oder klein: Kohl ist nicht nur vielseitig einsetzbar und lecker, sondern auch nährstoffreich. Das LAVES untersucht regelmäßig Kohlsorten auf Pestizidrückstände.
Foto: © Wolfgang Jargstorff - Fotolia.com / Darren Baker -Fotolia.com
Zwei Fotos von vielen Kellerasseln und zahlreichen Marienkäfern

Tierische Besucher im Haus

Sie sind klein, unscheinbar und meistens ungefährlich. Die Rede ist von tierischen Untermietern wie Kellerasseln, Ohrenkäfer, Silberfischchen oder Wanzen. In der kalten Jahreszeit suchen sie ein trockenes Plätzchen für den kalten Herbst und Winter und verkriechen sich deshalb in unseren vier Wänden.
Foto: © bennytrapp - stock.adobe.com, © Peter Fleming - stock.adobe.com
Titelfoto des Tätigkeitsberichts 2022: grasende Schweine im Sonnenlicht

Tätigkeitsbericht 2022

Der Tätigkeitsbericht 2022 informiert sowohl das Fachpublikum als auch interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher in Niedersachsen detailliert über Tätigkeiten und Untersuchungsergebnisse des LAVES und die besonderen Herausforderungen, die das LAVES im zurückliegenden Jahr beschäftigt haben.
Foto: © lightpoet - stock.adobe.com

Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Foto: © Printemps - stock.adobe.com, exclusive-design - stock.adobe.com; Maya Kruchancova - stock.adobe.com
Bildrechte: © azurita - stock.adobe.com

Deftiger Klassiker - LAVES untersucht Grünkohl

Besonders in Norddeutschland erfreut sich der Grünkohl, auch Braunkohl oder Oldenburger Palme genannt, großer Beliebtheit. Das LAVES hat Grünkohl in verschiedenen Angebotsformen auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. mehr

Kartoffeln Bildrechte: © mbongo - Fotolia.com

Tolle Knolle mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten

Kartoffeln sind lecker, gesund und in der Küche vielseitig einsetzbar - ob als Hauptgericht oder als Beilage. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg untersucht die Knollen regelmäßig auf Pflanzenschutzmittelrückstände. mehr

Bildrechte: © exclusive-design - stock.adobe.com

Wildfleisch frei von Blei und Keimen?

Wildfleisch ist vor allem im Herbst und Winter begehrt, denn zu dieser Zeit wird aufgrund der gesetzlichen Hauptjagdzeit frisches Wildbret angeboten. Im LAVES werden regelmäßig Proben von Wildwiederkäuern wie beispielsweise Reh-, Damwild und Wildschweinen chemisch und mikrobiologisch untersucht. mehr

Thunfisch in Dose Bildrechte: © asierromero- stock.adobe.com

Thunfisch in der Gastronomie – ein hoch sensibles Lebensmittel

Fisch und insbesondere Thunfisch wird nach Entnahme aus Konserven häufig nicht sachgerecht gelagert. Eine unzureichende oder gänzlich fehlende Kühlung begünstigt den Verderb und damit auch die Bildung biogener Amine. Histamin wirkt bei höherer Konzentration gesundheitsschädigend. mehr

Bildrechte: © NIKCOA - stock.adobe.com

Sonnenblumenöl: Gestreckt und verfälscht?

Eines der beliebtesten Öle in der Küche: Sonnenblumenöl. Gegen kriminelle Versuche, das Öl zu strecken oder zu verfälschen, gehen bundesweit Behörden in der OPSON-Operation vor. Das LAVES war an der Untersuchung von Sonnenblumenölen beteiligt. mehr

Kleidung aus verschiedenen Materialien auf einer Kleiderstange Bildrechte: © AkimD - stock.adobe.com

Kuscheliger Kaschmirpullover oder Pulli aus Baumwolle mit Kaschmiranteil?

Herbst ist Zeit für kuschelige Pullover, Mützen und Socken! Doch ist der Wollpulli wirklich aus Kaschmir oder ist hauptsächlich Baumwolle drin? Woraus besteht Kleidung und wo muss das stehen? Das regelt die Textilkennzeichnungsverordnung, deren Einhaltung das LAVES im Handel und online überprüft. mehr

Bildrechte: © Fotofreundin - stock.adobe.com

Bunt, leuchtend und auch sicher? - Laternenbastelsets in der Untersuchung

„Kommt, wir woll’n Laternelaufen, zündet eure Kerzen an!“ – Die Zeit der Laternenumzüge ist gekommen! Fertige Bastelsets können Eltern und Kindern die Bastelarbeit erleichtern. Doch sind Laternenbastelsets frei von Schadstoffen? Und gelten sie als Spielwaren? Darauf hat das LAVES geprüft. mehr

Bildrechte: ©LAVES/Oltmann

Tierische Besucher

Sie sind klein, unscheinbar und meistens ungefährlich. Die Rede ist von tierischen Untermietern wie Kellerasseln, Ohrenkäfer, Silberfischchen oder Wanzen. In der kalten Jahreszeit suchen sie ein trockenes Plätzchen für den kalten Herbst und Winter und verkriechen sich deshalb in unseren vier Wänden. mehr

Link zu Ausbruch der Vogelgrippe im Landkreis Emsland Bildrechte: monticellllo - Fotolia.com

Fragen und Antworten zur Geflügelpest

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Geflügelpest, auch Vogelgrippe oder Aviäre Influenza genannt. mehr

Mehrere Schafe stehen auf einer Wiese Bildrechte: © LAVES

Blauzungenkrankheit

Bei der Blauzungenkrankheit handelt es sich um eine Viruserkrankung, für die Wiederkäuer anfällig sind. Sie gehört zu den anzeigepflichtigen Tierseuchen und muss innerhalb der Union gemeldet werden. Für Menschen ist die Blauzungenkrankheit völlig ungefährlich. mehr

zum Seitenanfang
zur mobilen Ansicht wechseln