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Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
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Futtermitteluntersuchung in Niedersachsen
Einst als Untersuchungsanstalt für Fohlenkrankheiten gegründet, prüft das Futtermittelinstitut Stade heute Proben aus der amtlichen Futtermittelüberwachung der Länder Niedersachsen und Bremen auf Qualität und Sicherheit. Hier finden Sie einige aktuelle Artikel aus dem Untersuchungsspektrum und interessante Informationen rund um die Futtermitteluntersuchung in Niedersachsen.Foto: ©science photo - Fotolia.com; lagom - Fotolia.com; LAVES
20 Jahre LAVES – Mehr Sicherheit für den Verbraucher
Am 1. Juli 2001 wurde das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) gegründet. Einen kleinen Ausschnitt aus all den täglichen Aufgaben, den Krisen und Skandalen, der Routine und den besonderen Ereignissen der vergangenen 20 Jahre zeigt unsere Präsentation.Foto: © Paulista - stock.adobe.com
Tätigkeitsbericht 2020
Das öffentliche Interesse an Fragen zum gesundheitlichen Verbraucherschutz ist ungebrochen. Der Tätigkeitsbericht 2020 informiert sowohl das Fachpublikum als auch interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher in Niedersachsen detailliert über Tätigkeiten und Untersuchungsergebnisse des LAVES.Foto: Shutterstock: Fendy Photography, nednapa, Alexander Raths
Zoonosen im Fokus: Hantavirus
Zoonosen sind Krankheiten oder Infektionen, die zwischen Wirbeltieren und Menschen übertragen werden können. Das Hantavirus kann über Nagetiere, vor allem Wühlmäuse, Mäuse und Ratten, und ihre Ausscheidungen auf Menschen übergehen und schwere Erkrankungen auslösen.Foto: LAVES/Beinke; Hans R. Gelderblom, Freya Kaulbars/RKI (Robert-Koch-Institut)
Foto: Nds. Staatskanzlei
Bildrechte: ©Paulista - stock.adobe.com20 Jahre LAVES - Mehr Sicherheit für den Verbraucher
Am 1. Juli 2001 wurde das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) gegründet. Einen kleinen Ausschnitt aus all den täglichen Aufgaben, den Krisen und Skandalen, der Routine und den besonderen Ereignissen der vergangenen 20 Jahre zeigt unsere Präsentation. mehr
Bildrechte: iStock/wildpixelCoronavirus - Fragen und Antworten in den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Antworten auf häufig gestellte Fragen hat das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz zusammengestellt. Für weitere Fragen hat das Landwirtschaftsministerium eine Hotline geschaltet: 0511 / 120 2000 (Montag bis Freitag, 9 bis 17 Uhr). mehr
Bildrechte: ©anaumenko - stock.adobe.comTag des deutschen Butterbrotes am 24. September - So wird der Pausensnack für Kinder lecker und gesund
Einen Großteil ihrer Zeit verbringen unsere Kinder heute in der Kindertagesstätte und der Schule. Um über einen langen Kindergarten- oder Schultag hinweg leistungsfähig zu bleiben, ist auch in dieser Zeit Essen und Trinken wichtig. Der richtige Pausensnack liefert Kindern die nötige Energie. mehr
Brot- und Brötchenvielfalt aus Niedersachsen im LAVES-Check
Brot und Brötchen gehören für die Menschen in Deutschland zu den am meisten verzehrten Lebensmitteln. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover des LAVES hat 2020 mehr als 280 Proben aus dem vielfältigen niedersächsischen Brot- und Brötchensortiment überprüft. mehr
Bildrechte: © ji_images - stock.adobe.comSchwarzbrot – der Klassiker
Im Gegensatz zu Weißbrot ist Schwarzbrot nicht in den Leitsätzen für Brot und Backwaren aufgeführt. In der Regel wird unter „Schwarzbrot“ ein Roggenvollkornbrot mit Sauerteig verstanden. mehr
Butterkuchen – alles in Butter beim Bäckerhandwerk?
Butterkuchen sind lecker und aufgrund ihrer Beliebtheit ein fester Sortimentsbestandteil in vielen Bäckereien. Das LAVES hat Butterkuchen-/ Butterstreuselkuchenproben auf ihre Kennzeichnung untersucht sowie darauf, ob die Kuchen den geforderten Butterfettanteil enthalten. mehr
Bildrechte: ©yellowj - stock.adobe.comPflanzenschutzmittelrückstände in Kürbissen?
Im Jahr 2020 wurden insgesamt 23 Speisekürbisse auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. In 20 Proben konnten keine Rückstände nachgewiesen werden. In drei Kürbissen waren Pestizidrückstände nachweisbar. mehr
Wildpilze - radioaktive Werte deutlich unterhalb des Grenzwertes
Die Werte der radioaktiven Belastung bei Wildpilzen sind weiter rückläufig. Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover des LAVES wurden in den Jahren 2018 bis 2020 bei 27 untersuchten Wildpilzproben keine Grenzwertüberschreitungen an Cäsium-137 (Cs-137) festgestellt. mehr
Federweißer - ein beliebtes Spätsommer-Getränk
Bei Federweißer handelt es sich um "teilweise gegorenen Traubenmost", also einen Traubenmost, der sich aktiv in Gärung befindet. Neben Alkohol entsteht Kohlensäure, die dem Federweißer seine Spritzigkeit verleiht. Im LAVES wird Federweißer auf seinen Alkoholgehalt hin untersucht. mehr
Bildrechte: ©prochym - stock.adobe.comAfrikanische Schweinepest – Fragen und Antworten
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist eine schwere Virusinfektion von Schweinen (Haus- und Wildschweinen), die fast immer tödlich ist. Verursacht wird die ASP durch ein Virus, das seinen Ursprung in Afrika hat und sich seit einigen Jahren in osteuropäischen Ländern ausbreitet. mehr
Bildrechte: ©LAVES/BeinkeWissenswertes über das Hantavirus
Fieber und Krankheitsgefühl nach der Gartenarbeit oder dem Aufräumen von Lagerräumen? Es könnte das Hantavirus dahinterstecken. Die Zoonose kann von Nagetieren und ihren Ausscheidungen auch kontaktlos durch beispielsweise aufgewirbelten Staub auf Menschen übertragen werden. Wie Sie sich schützen: mehr
