English 
Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Foto: SUWIT NGAOKAEW
Vorfreude auf Ostern
Wenn die ersten Knospen sprießen und die Krokusse blühen, dann steht Ostern vor der Tür: Es leuchtet in den Farben bunter Ostereier und riecht nach frischem Hefegebäck. Was beim Umgang mit Eiern beim Färben und Backen beachtet werden sollte sowie weitere Themen lesen Sie hier.Foto: © Fotolia.com: Alexander Raths, lily
Frühjahrsputz – halb so schlimm mit den richtigen Reinigungs- und Pflegemitteln
Die Tage werden länger, die hellen Sonnenstrahlen machen schonungslos sichtbar: Grauschleier auf den Fenstern, Staubschichten auf Fußböden und Möbeln, Spinnweben hinter Schränken und Heizkörpern, unter Betten und in den Zimmerecken. Jetzt kommt die Zeit des Frühjahrsputzes!Foto: ©Alexander Raths, YakobchukOlena, natali_mis - stock.adobe.com
Tätigkeitsbericht 2018
Das öffentliche Interesse an Fragen zum gesundheitlichen Verbraucherschutz ist ungebrochen. Der Tätigkeitsbericht 2018 informiert sowohl das Fachpublikum, als auch interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher in Niedersachsen detailliert über Tätigkeiten und Untersuchungsergebnisse des LAVES.Foto: © symbiot, Shutterstock
Bildrechte: iStock/wildpixel Coronavirus - Aktuelle Informationen des Landes Niedersachsen
Hier finden Sie aktuelle Informationen der Landesregierung zur Situation in Niedersachsen: Maßnahmen der Landesregierung - Aktuelle Lage in Niedersachsen - Antworten auf häufig gestellte Fragen - Telefonnummern der verschiedenen Corona-Hotlines mehr
Bildrechte: iStock/wildpixel Coronavirus - Fragen und Antworten in den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Antworten auf häufig gestellte Fragen hat das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz zusammengestellt. Für weitere Fragen hat das Landwirtschaftsministerium eine Hotline geschaltet: 0511 / 120 2000 (Montag bis Freitag, 9 bis 17 Uhr). mehr
Hygieneregeln im Haushalt
Bei der Arbeit in der Küche können Mikroorganismen auf das Lebensmittel gelangen. Um sich davor zu schützen, sind Reinigung und Sauberkeit im Haushalt von enormer Wichtigkeit. Was Sie beachten sollten, lesen Sie hier. mehr
Mehr als sauber? – Zusammensetzung und Wirkung antibakterieller Seifen
Händewaschen ist ein wichtiger Beitrag zur Hygiene. Im Trend liegen derzeit antibakterielle Seifen – doch ist die Jagd nach Bakterien wirklich notwendig? Im Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg des LAVES wurden verschiedene antibakterielle Produkte untersucht. mehr
Die richtige Lagerung von Lebensmitteln
Damit Lebensmittel möglichst lange frisch und haltbar bleiben, müssen sie richtig gelagert werden. Aber ob im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur – wo lagert man welches Lebensmittel richtig? mehr
Bildrechte: ©M. Schuppich - stock.adobe.com Bunte Eier für das Osternest
Sie erfreuen sich das ganze Jahr über großer Beliebtheit sind aber insbesondere für das Osternest ein Muss: bunte Eier. Das LAVES untersucht sie regelmäßig auf Unversehrtheit der Schale, auf Geruch und Geschmack. Was beim Einkauf beachtet werden sollte und weitere Informationen: mehr
Erkältungs- und Schnupfenzeit – Zeit für Vitamin C und Zink?
In der Winterzeit sind Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C und Zink echte Verkaufsschlager. Das LAVES hat diverse Nahrungsergänzungsmittel speziell mit Vitamin C und Zink auf die darin enthaltenen Wirkstoffmengen hin untersucht und ihre Werbeaussagen geprüft. mehr
Frühjahrsputz – halb so schlimm mit den richtigen Reinigungs- und Pflegemitteln
Der Frühling ist da und die Sonnenstrahlen machen schonungslos sichtbar: Grauschleier auf den Fenstern, Staubschichten auf Fußböden und Möbeln, Spinnweben hinter Schränken und Heizkörpern. Jetzt kommt die Zeit des Frühjahrsputzes! mehr
Bildrechte: ©Lilifox - stock.adobe.com Frühling: Zeit der Jungtiere
Gerade im Frühjahr werden immer wieder junge Tiere von wohlmeinenden Spaziergängern mitgenommen, obwohl kein Anlass dazu besteht. Vor allem junge Feldhasen und aus dem Nest gefallene Jungvögel werden häufig „Opfer" dieser gut gemeinten Tierliebe. mehr
Fragen und Antworten zur Geflügelpest
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Geflügelpest, auch Vogelgrippe oder Aviäre Influenza genannt. mehr
Bildrechte: Ulrich Mueller Prävention bei Afrikanischer Schweinepest (ASP)
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) ist eine schwere Erkrankung, die Wild- und Hausschweine betrifft, jedoch für Menschen ungefährlich ist. Worauf Reisende, Jagdausübende, Landwirte und Verbraucher/-innen achten sollten, um eine Einschleppung nach Deutschland möglichst zu verhindern. mehr
Perfluorierte Alkylsubstanzen in Flussfischen - Fisch aus der Ochtum nicht verzehren
Aufgrund einer hohen Belastung von Flussfischen aus der Ochtum mit PFAS, empfiehlt das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (ML) auf den Verzehr dieser Fische zu verzichten. mehr
