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Ausbildung im LAVES
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier.
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Spargel – ein königliches Gemüse!
Es wird wärmer und das Angebot für Spargel wächst: Auf den Märkten, direkt vom Feld und in den Lebensmittelgeschäften – überall wird der frisch gestochene Spargel angeboten. Mit der Spargelsaison beginnen auch die Untersuchungen des Spargels in den Laboren des LAVES auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.
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Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.
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Gemüse und Obst grillen – darauf ist zu achten
Auf dem Grill liegt immer nur das gewohnte Einerlei? Nicht nur mit der Farbvielfalt können Obst und Gemüse punkten, auch geschmacklich erweitern sie die Vielfalt auf dem Rost. Damit der Grillspaß ohne Abstürze in die Glut oder schwarze Stellen klappt, hat das LAVES ein paar hilfreiche Tipps. mehr
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Halloumi/Hellim – Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) „Halloumi“/„Hellim“ ist ausschließlich solchen Erzeugnissen vorbehalten, die der festgelegten Produktspezifikation entsprechen. Das LAVES hat Produkte mit der Bezeichnung „Halloumi“ hinsichtlich der Einhaltung der Produktspezifikation untersucht. mehr
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Wie lassen sich Salmonellen-Infektionen vermeiden?
Salmonellen sind häufige Verursacher einer bakteriellen Magen-Darm-Erkrankung. Vorsicht bei Speisen mit rohen Eiern oder nicht ganz durchgegartem Geflügelfleisch vom Grill. Für eine unbeschwerte Gartenparty gibt es ein paar einfache Regeln, um eine Salmonellen-Infektion zu vermeiden. mehr
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Erdbeeren – Tipps und Infos rund um die rote Frucht
Erdbeeren sind ein köstlicher Genuss. Das LAVES hat wichtige Tipps für den Einkauf, die Lagerung und die Zubereitung der empfindlichen Frucht zusammengestellt. In den Lebensmittel- und Veterinärinstituten des LAVES werden frische Erdbeeren genauer untersucht. mehr
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Griechischer Joghurt: beliebt in der Küche, unauffällig in der Untersuchung
Der hohe Fettanteil macht griechischen Joghurt angenehm cremig, er ist mild im Geschmack und enthält eine große Ladung Eiweiß. Doch wann ist ein Joghurt ein griechischer Joghurt? Was ist der Unterschied zum Joghurt nach griechischer Art? Und stimmen die Fett- und Eiweißangaben auf dem Joghurtbecher? mehr
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Kühler Genuss – Gemüse und Obst als Eis am Stiel
Fruchteis ist eine beliebte Abkühlung. Doch die Menge an Früchten darin kann stark variieren. Wie viel Erdbeere im Eis steckt, ist an der Bezeichnung zu erkennen – ist es Erdbeereis oder Eis mit Erdbeergeschmack? Eis einfach selber machen – warum sollte es nicht im Joghurtbecher eingefroren werden? mehr
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Ein Blick hinter die Kulissen: Zukunftstag 2026 im LAVES
Beim Zukunftstag 2026 in der Zentrale des Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit erhielten Schülerinnen und Schüler spannende Einblicke in die vielfältigen Aufgabenbereiche der Behörde. mehr
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Frühjahrsputz im Garten - Vorsicht bei Mäusekot und anderen tierischen Häufchen
Im Frühjahr nutzen viele Menschen die Zeit zum Aufräumen im Garten, in Schuppen oder auf Dachböden. Vorsicht bei Kothaufen: Einige Krankheitserreger wie das Hantavirus verbreiten sich über das Anfassen oder Einatmen von Kot und virushaltigem Staub. mehr
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Geschützte Tierarten am Haus und im Garten - Bekämpfung verboten!
Die Hauptbrutzeit der Schwalben liegt meist von Mitte Mai bis Juni. Schwalben und ihre Nester sind in Deutschland, gemäß dem Bundesnaturschutzgesetz, streng geschützt. Das LAVES geht beispielhaft auf geschützte Tierarten ein, die am häufigsten an privaten Häusen vorkommen. mehr
LAVES in Sozialen Medien
Das LAVES nutzt folgende Social-Media-Kanäle. (Hinweis: Mit einem Klick auf einen der Banner verlassen Sie unsere Website.)
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