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Foto: © Sandra Lorenzen-Müller
Wir suchen 13 Auszubildende
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier.Foto: © LAVES
Bilanz der diesjährigen Seehundzählung
Vitaler und hoher Seehundbestand in Niedersachsen: Insgesamt 8.443 (2024: 8.557) Tiere sind in diesem Sommer während der zehn Flüge im Wattengebiet zwischen Ems und Elbe gezählt worden.Foto: © LAVES
Sommerzeit
Eis schlecken, süße Früchte naschen, Grillen und lange Abende unter freiem Himmel - das ist typisch Sommer! Aber auch: Hitzestress für Mensch und Tier und erhöhtes Keimrisiko durch falschen Umgang mit Lebensmitteln. Wir erklären, worauf zu achten ist, um sicher den Sommer zu genießen.Foto: © Drpixel - stock.adobe.com; Monkey Business - Fotolia.com, HLPhoto - Fotolia.com
Foto: © doris oberfrank-list - fotolia.com; eyewave - stock.adobe.com
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: © Sandra Lorenzen-MüllerTätigkeitsbericht 2024
Wie steht‘s um Speiseeis aus dem Sonderpostenmarkt? Sind Kosmetik- oder Schuhpflegeprodukte korrekt gekennzeichnet? Wie kommt Mutterkorn ins Getreide und wie hoch ist der Gehalt im Tierfutter? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2024. mehr
Bildrechte: © Ольга Шефер_stock.adobe.comUntersuchung von außergewöhnlichen kosmetischen Mitteln – Kennzeichnung mangelhaft!
Gerade im Bereich der Kosmetik werden immer speziellere, teilweise außergewöhnliche Produkte angeboten. Das Institut für Bedarfsgegenstände des LAVES hat Brauenseife, Zuckerpeeling, Zahnputztabletten und Co. auf Inhaltsstoffe und Kennzeichnung hin untersucht. mehr
Bildrechte: © Towfiqu_Barbhuiya - stock.adobe.comFrische für den Schuh – Schuhreiniger, alles dufte?
Der erste Eindruck beginnt oft bei den Schuhen – sauber und gepflegt. Das LAVES hat Reiniger und Pflegemittel für Schuhe auf Lösungsmittel und je nach Produkt auch auf Duftstoffe, Konservierungsstoffe oder Elemente untersucht. mehr
Bildrechte: © pressmaster – stock.adobe.comTätigkeitsbericht 2024 – LAVES Untersuchungsergebnisse kompakt
Die Untersuchungsergebnisse geben einen Überblick über die im Jahr 2024 untersuchten Proben und zugehörige Ergebnisse. Die in Niedersachsen gezogenen amtlichen Proben werden in den Instituten des LAVES untersucht, im Bereich der Lebensmittel auch in den Partnerlaboren der Norddeutschen Kooperation. mehr
Bildrechte: © Pixel-Shot - stock.adobe.comSpeiseeis aus Sonderpostenmärkten – günstig, aber auch gut?
Der Preis ist verlockend, doch welche Qualität hat das Eis? Wir haben es untersucht: Nicht immer ist tatsächlich drin, was draufsteht und manchmal verbirgt sich im Eis mehr, als erlaubt ist. Wer beim Eis sparen möchte, sollte daher genau hinsehen. mehr
Bildrechte: © alexshyripa – stock.adobe.comPflanzenschutzmittelrückstände in Pflaumen und Zwetschgen
Im Jahr 2024 wurden insgesamt 81 Pflaumen- und Zwetschgenproben, davon fünf Bioproben, auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht. In 70 Proben wurden Rückstände nachgewiesen. In zwei Proben wurden Höchstgehaltsüberschreitungen festgestellt. mehr
Bildrechte: © Brent_Hofacker - stock.adobe.comTrocken, aber oho! – Getrocknetes Obst unter der Lupe
Trockenfrüchte sind frische Früchte, denen durch Trocknung das Wasser entzogen wurde. Dadurch sind sie länger haltbar und sehr nahrhaft. Das LAVES untersucht Trockenfrüchte auf Schädlingsbefall, Schwefeldioxid, Rückstände von Pflanzenschutzmittteln und Schimmelpilzfgifte. mehr
Bildrechte: LAVESHonigverfälschungen auf der Spur
Die Weltproduktion von Honig ist begrenzt. Als Folge häufen sich Meldungen über verfälschte Honige im internationalen Handel. Honige mit falschen Angaben zur botanischen und regionalen Herkunft oder mit Zuckersirup verfälschte Honige – moderne Analytik kommt dem Betrug auf die Spur. mehr
Bildrechte: © Jacek Chabraszewski – stock.adobe.comThunfisch in der Gastronomie – ein hoch sensibles Lebensmittel
Fisch und insbesondere Thunfisch wird nach Entnahme aus Konserven häufig nicht sachgerecht gelagert. Eine unzureichende oder gänzlich fehlende Kühlung begünstigt den Verderb und damit auch die Bildung biogener Amine. Histamin wirkt bei höherer Konzentration gesundheitsschädigend. mehr
Bildrechte: ©mates - stock.adobe.comPflanzenschutzmittelrückstände in Salatgurken?
Salatgurke, ein kalorienarmes und erfrischendes Gemüse. Das LAVES hat im Jahr 2025 insgesamt 28 Proben Salatgurken, darunter vier spanische Proben aus ökologischem Anbau, auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. mehr
EHEC - Enterohämorrhagische Escherichia coli
EHEC steht für enterohämorrhagische Escherichia coli. Unter EHEC versteht man Escherichia coli-Keime, die die Eigenschaft haben, Shiga- und Verotoxine zu bilden. Diese Toxine sind starke Zellgifte, die beim Menschen schwere Erkrankungen hervorrufen können. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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