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Advent, Advent...
Plätzchen backen, Lebkuchen naschen und die kalten Hände an einem heißen, duftenden Glühwein wärmen - die Adventszeit ist genau die richtige Zeit, um typische Weihnachtsspezialitäten zu genießen und sich auf das Fest mit der Familie vorzubereiten.
Ob zum Thema Backen, Lebensmittel- oder Geschenkekauf: In unseren Artikeln gibt es nicht nur aktuelle Ergebnisse aus dem vielfältigem Untersuchungsspektrum des LAVES, sondern auch ganz viele Informationen und Tipps, um bestens informiert durch die Vorweihnachtszeit zu kommen. Wir wünschen einen besinnlichen und sicheren Advent!
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Beliebt in der Winterzeit: Glühwein, Feuerzangenbowle und Co.
In der gemütlichen Vorweihnachtszeit gehören Glühwein, Feuerzangenbowle und Co. für viele dazu. Glühweine werden ausschließlich aus Rotwein oder Weißwein und Gewürzen wie Zimt und Gewürznelken hergestellt und können gesüßt werden. mehr
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Roher Teig birgt Risiken: Lieber nicht naschen!
Backen ist besonders für Kinder ein großer Spaß, doch roher Kuchenteig kann Bauchschmerzen mit sich bringen. Dabei ist nicht nur zu viel roher Teig die Ursache, sondern es können auch Krankheitserreger eine Rolle spielen. Im LAVES werden regelmäßig Mehle und fertige Teige mikrobiologisch untersucht. mehr
Wie unterscheiden sich Marzipan und Persipan?
Marzipan wird aus Mandeln hergestellt. Aber weil Mandeln teuer sind, entstand bei der Suche nach einem günstigeren Rohstoff Persipan. Er ist ähnlich zusammengesetzt wie Marzipan, enthält aber anstelle der Mandeln Aprikosen- oder Pfirsichkerne. mehr
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Rumkugeln: Süße Versuchung
Aufgrund ihrer feinen Rumnote und dem intensiven Schokoladengeschmack sind Rumkugeln sehr beliebte Backwaren. Hergestellt werden diese üblicherweise aus einer fetthaltigen Zutat wie Butter, dazu Zucker, Kakao und Schokolade sowie Rum. mehr
Backpapiere und Backformen gesundheitlich unbedenklich
Egal ob Brot, Gebäck oder Kuchen: es wird gerne gebacken und genascht. Doch können Backpapier und Backformen aus Papier und Pappe unbedenklich verwendet werden? Das LAVES hat Proben auf Kennzeichnungsanforderungen und Fabrikationshilfsstoffe untersucht. mehr
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Alles über Spielzeug – die wichtigsten Informationen und Tipps!
Das passende Geschenk für Kinder zu finden, ist gar nicht so einfach. Bei Spielzeug steht jedoch fest: Es muss sicher sein. Doch wie muss es beschaffen sein? Und worauf sollte man beim Geschenkekauf achten, damit der Spaß an dem neuen Spielzeug lange anhält? mehr
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Nichts zu bemängeln bei Brettspielen mit Holzanteil
Für viele Menschen gehören sie fest zum geselligen Miteinander: Brettspiele. Sie sorgen für Freude und Unterhaltung. Das Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg des LAVES untersuchte in den Jahren 2024 und 2025 Spiele mit Würfeln, Figuren oder Spielbrettern aus Holz. mehr
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Plüschtiere - kuschelige und sichere Spielgefährten für Kinder?
Kinder lieben sie und auch einige Erwachsene haben noch Erinnerungsstücke aus Kindheitstagen aufgehoben: Plüschtiere sind ein Klassiker unter den Kinderspielzeugen. Das LAVES untersucht die kuscheligen Spielzeuge auf ihre Kennzeichnung und stoffliche Zusammensetzung. mehr
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