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Wir suchen Auszubildende
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier.Foto: © LAVES
Foto: © Sandra Lorenzen-Müller
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: © juefraphoto - stock.adobe.comSicher genießen: Lebensmittelhygiene bei Raclette, Fondue und Co.
Lebensmittelhygiene ist bei geselligen Essen wie Raclette, Fondue und Co. sehr wichtig. Rohe Zutaten wie Fleisch, Fisch oder Gemüse getrennt lagern und mit getrennten Küchenutensilien verarbeiten. Wichtig ist auch, dass alles gut durchgegart wird. So lässt sich das Essen unbeschwert genießen. mehr
Feine Saucen für Snacks und Salate: Mayonnaisen, Salatcremes, Dressings und Dips
Um dem Salat noch den richtigen Pfiff zu geben, ist die Zugabe eines Dressings unverzichtbar. Auch der schmackhafte Dip zum Fleisch, Brot oder der Kartoffelbeilage rundet das Ganze ab. Das LAVES hat „Feine Saucen" näher unter die Lupe genommen. mehr
Keine Angst vor dem Frittieren – mit diesen Tipps klappt es mit den knusprigen Leckerbissen!
Krosse Pommes, knusprige Nuggets oder zuckrig-klebriges Siedegebäck – wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen? Diese lassen sich zuhause gut zubereiten, wenn beim Frittieren einige Hinweise beachtet werden. Dann klappt es sogar ohne Fritteuse! mehr
Bildrechte: ©Alexander Raths - stock.adobe.comWintergrillen – Steaks, Würste und Co. im Blick
Auch beim Grillen in den kalten Jahreszeit sind Steaks, Koteletts oder Grillwürste sehr beliebt. Das LAVES überprüft Aussehen und Geruch sowie die mikrobiologische Qualität und Kennzeichnung von mariniertem Grillfleisch und Grillwürsten. mehr
Bildrechte: © FOTO_STOCKER – stock.adobe.comNichts zu bemängeln bei Brettspielen mit Holzanteil
Für viele Menschen gehören sie fest zum geselligen Miteinander: Brettspiele. Sie sorgen für Freude und Unterhaltung. Das Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg des LAVES untersuchte in den Jahren 2024 und 2025 Spiele mit Würfeln, Figuren oder Spielbrettern aus Holz. mehr
Bildrechte: © farbkombinat - stock.adobe.comWie Tiere ohne Stress und Angst besser ins neue Jahr kommen
Bunte Blitze, Rauch und Donnern – der Start ins neue Jahr kann Vielen gar nicht laut genug sein. Während sich Menschen am jährlichen Feuerwerk erfreuen, stellt es für Haus- und Wildtiere eine besondere Belastung dar. Um den Haustieren die Zeit zwischen den Jahren zu erleichtern, helfen diese Tipps. mehr
Fragen und Antworten zur Geflügelpest
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Geflügelpest, auch Vogelgrippe oder Aviäre Influenza genannt. mehr
Bildrechte: © arik goldstein's Images via Canva.comVogelgrippe bei Katzen? LAVES untersucht Blutproben von Freigängerkatzen
Durch intensiven Kontakt mit infizierten Vögeln können sich vereinzelt auch Hunde und Katzen mit dem Vogelgrippevirus anstecken. Das LAVES untersucht Blutproben, insbesondere von Freigängerkatzen. Das Projekt soll zu weiteren Erkenntnissen beitragen, ob sich das Geflügelpestvirus an Katzen anpasst. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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