Tag der Kartoffel am 19. August – Tolle Knolle mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten
Kartoffeln sind lecker, gesund und in der Küche vielseitig einsetzbar - ob als Hauptgericht oder als Beilage. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg untersucht die Knollen regelmäßig auf Pflanzenschutzmittelrückstände. mehr
Frische, die hält: Tipps zur Lagerung von Obst und Gemüse
Warum Kartoffeln nicht mit Zwiebeln lagern? Zwiebeln geben Ethylen, ein Reifegas, ab. Das lässt die Kartoffeln schneller keimen und verderben. Das LAVES gibt Tipps zur optimalen Lagerung von Obst und Gemüse. mehr mehr
Frisch gekauft und schon verdorben – was nun?
Einen Anspruch auf gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel hat jeder Verbraucher und jede Verbraucherin in Deutschland. Doch was, wenn der frisch gekaufte Joghurt bereits schimmelig ist? Dann hilft die Verbraucherbeschwerde weiter. Was in einem solchen Fall zu tun ist, erklären wir. mehr
Pflanzenschutzmittelrückstände in Pflaumen und Zwetschgen?
Meist sind sie dunkelblau, es gibt sie aber auch in rot, grün und gelb. Mit über 2000 verschiedenen Arten zählen Pflaumen zu den sortenreichsten Früchten. Das LAVES hat insgesamt 23 Pflaumen- und Zwetschgenproben, davon fünf Bioproben, auf Pflanzenschutzmittelrückstände im Jahr 2025 untersucht. mehr
Bienen- und Wespenstiche – Ursachen, Risiken und Schutz
Insekten erwecken nicht gleich bei allen Menschen Sympathien. Gerade wenn es um Bienen oder Wespen geht, reagieren manche schon beim Verdacht, es könne sich um diese Insekten handeln, hektisch oder sogar panisch. mehr
Giftige Weidepflanzen
Giftpflanzen sind Pflanzenarten, die toxisch wirkende Verbindungen enthalten. Ein besonderes Augenmerk sollten Tierhaltende daher auch auf den Bewuchs der Weideflächen legen und insbesondere das Vorkommen von Giftpflanzen unterbinden beziehungsweise eindämmen. mehr
Fragen und Antworten zur Seehundzählung
Schon seit 1958 wird der Seehundbestand in Niedersachsen systematisch erfasst. Doch warum werden jedes Jahr die Seehunde gezählt und auf welcher Grundlage erfolgt die Zählung? Antworten auf diese und andere wichtige Fragen gibt es im nachfolgenden Artikel. mehr
Ausbildung mit Fisch und Meer – Julia blickt auf drei Jahre in Cuxhaven zurück
Fisch, Labor und viele neue Erfahrungen: Nach drei Jahren Ausbildung am Institut für Fische und Fischerei in Cuxhaven wurde Julia erfolgreich freigesprochen. Sie erzählt von ihrer abwechslungsreichen Ausbildungszeit und ihrer persönlichen Entwicklung. mehr
25 Jahre LAVES
Zu einer großen Jubiläumsfeier waren mehr als 700 Gäste aus Politik und Verbraucherschutz, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am 10. Juni auf das Festgelände am Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg eingeladen. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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