Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES hat hoheitliche Aufgaben in den Bereichen der Diagnostik und Bekämpfung von Tierseuchen und anderen Tierkrankheiten sowie des Tierschutzes. Das Institut untersucht in den Abteilungen und Fachbereichen vor allem auf Erreger von anzeige- und meldepflichtigen Tierseuchen und -krankheiten sowie auf vom Tier auf den Menschen übertragbare Erkrankungen (Zoonosen), Hygienerisiken in den Schlacht- und Zerlegebetrieben sowie beim landwirtschaftlichen Erzeuger. Wichtige Schwerpunkte sind auch antibiotische und andere Rückstände in Tieren und Resistenzen der Mikroorganismen.

Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg ist außerdem im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung landesweit zuständig für die Untersuchung und Beurteilung von:

• Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren
• frischem Obst und Gemüse, Kartoffeln
• Milcherzeugnissen
• Käse
• Säuglings- und Kleinkindernahrung
• Speiseeis(regional)

sowie für folgende Spezialuntersuchungen:

• Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln und Futtermitteln
• Dioxine und coplanare PCBs in Lebensmitteln, Futtermitteln und Bioindikatoren
• Nachweis der Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierenden Strahlen (Bestrahlung)
• Authentizitäts- und Herkunftsnachweis von Lebensmitteln und Futtermitteln mit Hilfe der Isotopentechnik
• Untersuchung zur Überwachung der Umweltradioaktivität von Humanmilch (landesweit) sowie von Lebensmitteln (regional)

Zur Vermeidung von Interessenskonflikten werden im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung keine Untersuchungen für private Auftraggeber durchgeführt.

Auf Anforderung oder in Absprache mit den Lebensmittelüberwachungsbehörden der kreisfreien Städte und Landkreise nehmen Sachverständige des Institutes an Betriebsinspektionen teil.

Weiterhin ist das Institut an der Ausbildung von Lebensmittelchemikern/innen, Tierärzten/innen und Lebensmittelkontrolleuren/innen beteiligt.

Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg sind rund 250 Mitarbeiter/innen sowie 10 Auszubildende für den Beruf Chemielaborant/in und 10 Auzubildende für den Beruf Biologielaborant/in tätig.

Ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem entsprechend der internationalen Norm DIN EN ISO/IEC 17205 sichert in der von der AKS Hannover akkreditierten Einrichtung eine hohe Aussagefähigkeit und Reproduzierbarkeit der Ergebnisse.

• Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
  Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg
  Martin-Niemöller-Str. 2
  26133 Oldenburg
  Tel.: 04 41/ 99 85-0
  Fax: 04 41/ 99 85-121
  Poststelle.LVI-OL@laves.niedersachsen.de
  
  Hier finden Sie die Anfahrtsbeschreibung zur Dienststelle Martin-Niemöller-Straße.

• Nds. Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
  Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg
  Philosophenweg 38
  26121 Oldenburg
  Tel.: 04 41/ 97 13-0
  Fax: 04 41/ 97 13-814
  Poststelle.LVI-OL@laves.niedersachsen.de
  

Hier finden Sie die Anfahrtsbeschreibung zur Dienststelle Philosophenweg.