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Willkommen auf der Homepage des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Foto: SUWIT NGAOKAEW
Oh du schöne Spargelzeit!
Niedersachsen ist berühmt für seinen Spargel. Mehr als 20 Prozent des deutschen Spargels stammt aus Niedersachsen! Das beliebte Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Wir zeigen, was alles in dem königlichen Gemüse steckt.Foto: © exclusive-design - stock.adobe.com - © photocrew - Fotolia.com; © ExQuisine - Fotolia.com
Tätigkeitsbericht 2023 vorgestellt
Wie sicher ist das Eis aus der Eisdiele und die Pommes unterwegs? Ist das Essen in der Kantine auch unbedenklich? Was steckt in meiner Kosmetik und haben heimische Raubtiere Geflügelpest? Mehr dazu im neuen Tätigkeitsbericht 2023. Die Untersuchungsergebnisse auf einen Blick gibt es im extra Download.Foto: LAVES, MeSamong Images via Canva
Tierhaltungskennzeichnungsgesetz
Alle Tierhalterinnen und Tierhalter von Mastschweinen sind im Rahmen der verbindlichen staatlichen Tierhaltungskennzeichnung jetzt dazu aufgefordert, die Haltungsformen der Haltungseinrichtungen dem LAVES mitzuteilen. Das Online-Mitteilungsportal steht nun bereit. Nähere Informationen dazu mit Klick auf das Bild.Foto: © LAVES, ©KSCHiLI - stock.adobe.com
Bildrechte: ©sveta - stock.adobe.comInternationaler Tag der Milch am 1. Juni / LAVES untersucht Milchmischgetränke mit Kaffee aus dem Kühlregal
Beim Einkaufen schnell ins Kühlregal greifen und einen Cappucchino oder Latte Macchiato mitnehmen – Supermärkte bieten zunehmend Milchmischgetränke mit dem Zusatz von Kaffee an. Wie es um die Kennzeichnung dieser Produkte steht, hat das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg untersucht. mehr
Olivenöl – verfälscht oder minderwertige Qualität?
Für Olivenöl gibt es rechtliche Vorschriften zur Beschaffenheit, Bezeichnung und der Zusammensetzung. Es darf nur in bestimmten Kategorien in den Verkehr gebracht werden und muss diverse Grenzwerte einhalten sowie charakteristische sensorische Eigenschaften aufweisen. mehr
Bildrechte: © kikisora - stock.adobe.comSchimmel auf Lebensmitteln
Schimmel auf Lebensmitteln entsteht durch die Bildung von Pilzen, die sich auf der Oberfläche von Lebensmitteln ausbreiten. Schimmelpilze können auf Brot, Obst, Gemüse, Käse, Joghurt und vieles mehr auftreten. Sie können für Mensch und Tier ein gesundheitliches Risiko bedeuten. mehr
Bildrechte: LAVESVom Messebesuch zur Auszubildenden – und heute Teil des Teams
Zahlreiche Schülerinnen und Schüler nutzten die Gelegenheit, um sich auf der Vocatium 2025 in Oldenburg bei Auszubildenden und Ausbildenden über Berufe wie Biologielaborant/-in, Chemielaborant/-in und Verwaltungsfachangestellte zu informieren. Besonders gefragt waren persönliche Einblicke. mehr
Bildrechte: © Prostock-studio - stock.adobe.comAusbildung im LAVES
Egal ob im Labor, im Büro oder im Bieneninstitut – das LAVES bietet vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten. Auf welche Stellen Du Dich bewerben kannst, was die Ausbildung im LAVES so attraktiv macht und welche Benefits Dich erwarten, verraten wir Dir hier. mehr
Ergotalkaloide in Mischfuttermitteln mit Getreide - ein nachwachsendes Problem
Der Befall von Getreide mit Mutterkorn ist aufgrund von akuter und chronischer Toxizität höchst problematisch für Mensch und Tier. Verantwortlich für die stark giftige Wirkung des Mutterkorns sind die sogenannten Ergotalkaloide. mehr
Bildrechte: © LAVES / M.NobisPFAS im Alltag – eine Belastung für die Ewigkeit?
Was haben Pizzaschachtel, Kinderschuhe und Popcorntüte gemeinsam? Sie können umweltschädliche PFAS enthalten, die kaum abbaubar und für Lebewesen potenziell schädlich sind. Die mit PFAS erzielte Wirkung geht häufig weit über das hinaus, was im Alltag notwendig und gewünscht ist. mehr
Bildrechte: © sasapanchenko - stock.adobe.comGeschützte Tierarten am Haus und im Garten - Bekämpfung verboten!
Manche Tiere werden in Siedlungsnähe als lästig empfunden, dürfen aber nicht bekämpft werden, da sie unter Schutz stehen oder dem Jagdrecht unterliegen. Wir gehen beispielhaft auf Arten ein, die am häufigsten an privaten Häusern vorkommen. mehr
LAVES in Sozialen Medien
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