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Willkommen auf der Homepage des Nds. Landesamtes
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

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Link zu: Chlorat und Perchlorat in LebensmittelnBildrechte: © Denis Pepin, © WavebreakmediaMicro – Fotolia.com

Themen

Berliner

Alles ok bei Berliner und Co?

Siedegebäcke sind lecker und beliebt. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Braunschweig/Hannover des LAVES hat Siedegebäcke, insbesondere Berliner, Spritzkuchen, Quarkbällchen, Donuts etc. unter die Lupe genommen.

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Gemüsebratlinge

Gemüse mal anders – Bratlinge, Puffer, Rösti

In der vegetarischen Küche sind Gemüsebratlinge, -puffer oder -rösti beliebt. Häufig gibt es sie bereits gekühlt oder tiefgefroren zu kaufen. Das LAVES hat verschiedene Produkte auf tierische Bestandteile untersucht.

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Obst/Gemüse

Chlorat und Perchlorat in Lebensmitteln

Von 2014 bis 2015 hat das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES insgesamt 1733 Proben Lebensmittel auf Rückstände von Chlorat untersucht. Von 2013 bis 2015 wurden außerdem 2011 Lebensmittelproben auf Perchlorat geprüft.

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Ausgezogener "Apothekerschrank" mit Lebensmittelvorräten in einer Küche

Die richtige Lagerung von Lebensmitteln

Damit Lebensmittel möglichst lange frisch und haltbar bleiben, müssen sie richtig gelagert werden. Aber ob im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur, wo lagert man welches Lebensmittel richtig?

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Legehennenhaltung

10. Niedersächsisches Tierschutzsymposium in Oldenburg

Das 10. Nds. Tierschutzsymposium findet am 17. und 18. März 2016 im Ehemaligen Landtag in Oldenburg (Oldb) statt. Diese Veranstaltung wird im zweijährigen Rhythmus durchgeführt und richtet sich in erster Linie an Amtstierärzte, Vertreter der Landwirtschaft und Tierschutzorganisationen.

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Eingefallene Augen und Kiemennekrose

Koi Sleepy Disease

Eine sowohl bei Koi- als auch bei Nutzkarpfen vorkommende virale Infektionskrankheiten ist die Koi Sleepy Disease, die auch als „Schlafkrankheit der Kois“ bezeichnet wird. Zur Erhebung epidemiologischer Daten wurde ein Fragebogen erstellt.

Radioaktivitätszeichen

Umweltradioaktivität: Situation in Niedersachsen

Seit Jahren erfüllt Niedersachsen die Länderaufgaben des Strahlenschutzvorsorgegesetztes (StrVG). Die vom Bund festgeschriebenen Messprogramme wurden um Messprogramme des Landes ergänzt.

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