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Willkommen auf der Homepage des Nds. Landesamtes
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
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Themen
Spargel - ein königliches Gemüse
Es ist wieder Spargelzeit und die Liebhaber des Stangengemüses werden bis zum Saisonende am 24. Juni (Johannistag) Zeit haben, dies in vielfältigster Art und Weise zu genießen.
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Kinderwurst und Fleischerzeugnisse mit Aufmachung/Werbung für Kinder
Der Trend, Fleischerzeugnisse für eine bestimmte Zielgruppe mit besonderer Aufmachung zu bewerben, ist sehr „im Kommen“. Im Jahr 2012 wurden im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg 30 Wurstproben mit Werbung bzw. Aufmachung für Kinder untersucht.
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Öffentliche Bekanntmachung der Allgemeinverfügungen des LAVES betreffend Futtermais der Ernte 2012
In der Allgemeinverfügung werden betroffenen Futtermittelunternehmern der Länder Bremen und Niedersachsen insbesondere Anzeige- und Untersuchungspflichten betreffend Futtermittel mit in 2012 in verschiedenen osteuropäischen Staaten geerntetem Mais auferlegt.
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Delegation aus Kasachstan zu Besuch im LAVES
Eine sechsköpfige Delegation der kasachischen Veterinär- und Lebensmittelüberwachung unter Leitung von Prof. Shakhaidar Tursunkulov, wissenschaftlicher Berater des Landwirtschaftsministeriums, war vier Tage in Oldenburg zu Gast.
Risiken beim Lebensmittel Fisch – Fortbildung für Lebensmittelkontrolleure im IFF Cuxhaven
Fisch ist ein sensibles Lebensmittel. Bei Aufzucht, Verarbeitung und Lagerung müssen höchste Standards eingehalten werden. Deshalb kommt den Kontrollmaßnahmen besondere Bedeutung zu.
Untersuchungen zu Vibrionen in Miesmuscheln und Austern
In vielen Ländern stellen pathogene Vibrio-Spezies eine der Hauptursachen von bakteriell verursachten Durchfallerkrankungen dar, die durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln wie Fische, Krebs- und Weichtiere (besonders Muscheln und Krebstiere) hervorgerufen werden.
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Exotische Früchte bringen Farbe in die Küche
Viele Verbraucher erfreuen sich an der großen Auswahl von exotischen Früchten in den hiesigen Supermärkten. Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES hat exotische Früchte aus der ganzen Welt auf Pestizide hin untersucht.
Zukunftstag 2013
Auch in diesem Jahr öffnete das Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) am „Zukunftstag“ wieder seine Türen für interessierte Mädchen und Jungen.
Frühjahrsputz - halb so schlimm mit den richtigen Reinigungs- und Pflegemitteln
Die Tage werden länger, die hellen Sonnenstrahlen machen schonungslos sichtbar: Grauschleier auf den Fenstern, Staubschichten auf Fußböden und Möbeln, Spinnweben hinter Schränken und Heizkörpern, unter Betten und in den Zimmerecken. Jetzt kommt die Zeit des Frühjahrsputzes!
Freisetzung von Nickel aus Metallspielzeug
Was wäre eine Kindheit ohne Spielzeug? Ziemlich langweilig. Damit der Spielfreude der Kleinen nichts im Wege steht und Eltern eine Sorge weniger haben, werden im Institut für Bedarfsgegenstände Lüneburg des LAVES verschiedene Kinderspielzeuge auf ihre Sicherheit und Metalllässigkeit hin geprüft.
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Kräuter - vielseitig und gesund
Frische Kräuter sind wertvolle und vielfach verwendete Zutaten zu Speisen. Unsere kleine Warenkunde schildert Wissenswertes über beliebte Kräuter von den Inhaltsstoffen bis zur Verwendung.
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"Bienen brauchen Vielfalt - mach mit!"
Honig- und Wildbienen sind zum Erhalt der biologischen Vielfalt und zur Sicherung und Steigerung von Erträgen in der Landwirtschaft unverzichtbar. Bienen benötigen ganzjährig ein reichhaltiges und vielfältiges Blühangebot.
