Pflanzenschutzmittelrückstände in Tomaten?

Im Jahr 2021 wurden im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES insgesamt 114 Proben Tomaten auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. In 74 Proben waren Rückstände nachweisbar. 40 Proben, darunter zwölf Bio-Proben, waren rückstandsfrei. Höchstgehaltsüberschreitungen wurden nicht festgestellt.

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Untersuchungsergebnisse des LAVES

Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES wurden im Jahr 2021 insgesamt 114 Tomatenproben auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. Es wurden keine Höchstgehaltsüberschreitungen festgestellt.

Auf Chlorat und Perchlorat wurde in diesem Jahr nicht untersucht, da die Nachweise in Tomaten zwischenzeitlich stark zurückgegangen sind. Mittlerweile ist ein Höchstgehalt für Chlorat in Tomaten in Höhe von 0,1 Milligramm pro Kilogramm (mg/kg) in Kraft getreten. Die in den Vorjahren gemessenen Gehalte an Chlorat überschritten diesen Höchstgehalt nicht.

In Abbildung 1 ist die Rückstandsverteilung auf die Herkunftsländer zusammengefasst.

Die Tomaten stammten aus acht verschiedenen Herkunftsländern - darunter die Niederlande (36-mal), Spanien (26-mal), Deutschland (24-mal), Marokko (siebenmal), Belgien (fünfmal), Italien (fünfmal), Polen (dreimal) und Tunesien (zweimal). Bei sechs Proben war der Ursprung der Tomaten nicht angegeben.

Insgesamt wurden 14 Bio-Proben (= zwölf Prozent) untersucht. Der Anteil der Bio-Proben war bei der spanischen Ware am höchsten (elf Proben, entspricht 42 Prozent). Unter den deutschen Tomaten waren zwei, unter den italienischen eine und unter denen aus den Niederlanden keine aus ökologischer Erzeugung.

Abbildung 2 zeigt das Spektrum der in den Proben nachgewiesenen Wirkstoffe.

In 40 Proben (=35 Prozent) wurden keine Rückstände nachgewiesen, in 74 Tomatenproben (=65 Prozent) waren 49 verschiedene Wirkstoffe bestimmbar. Am häufigsten detektiert wurden Fluopyram (18-mal), Cyantraniliprole (14-mal) und Azoxystrobin (zwölfmal).

Von den Bioproben enthielt eine Tomate aus Spanien den Wirkstoff Azadirachtin in Spuren und eine Probe aus Italien den Wirkstoff Spinosad. Beide Stoffe sind im Ökolandbau zugelassen. Bei Azadirachtin handelt es sich um eine Verbindung aus den Samen des Neembaumes mit insektizider Wirkung. Spinosad ist ein Stoffgemisch mit ebenfalls insektizider Wirkung, welches durch Fermentation mittels des Bodenbakteriums Saccharopolyspora spinosa gewonnen wird.

Die ermittelten Rückstandsgehalte lagen alle unterhalb der gesetzlich zulässigen Höchstmengen. Bei einer Probe deutscher Rispentomaten wurde ein geringer Gehalt des in Deutschland nicht zugelassenen Wirkstoffes Spirodiclofen detektiert. Der geringe Gehalt gab zu weiteren Maßnahmen keinen Anlass.

In Abbildung 3 ist die Anzahl der nachgewiesenen Rückstände pro Probe dargestellt. Mehrfachrückstände - das heißt mehr als ein Wirkstoff je Probe - wurden in 46 Prozent der untersuchten Tomaten bestimmt. Hauptsächlich wurden zwei bis vier Wirkstoffe in den Proben nachgewiesen. Die höchste Anzahl von sechs Wirkstoffen wurde in zwei spanischen Proben und in einer Probe unbekannter Herkunft bestimmt.

Fazit:

In 74 von 114 Tomatenproben (entspricht 65 Prozent) wurden bis zu maximal sechs verschiedene Pflanzenschutzmittelwirkstoffe nachgewiesen. Das ist etwas niedriger als bei den Untersuchungen 2019. Insgesamt sind die Ergebnisse vergleichbar mit denen aus den Vorjahren.

Höchstgehaltüberschreitungen wurden in 2021 keine festgestellt. Die Höchstgehaltsüberschreitungen in den Jahren 2019 und 2017 betreffen Nachweise von Chlorat beziehungsweise Perchlorat.

Die folgende Tabelle gibt Aufschluss über die Untersuchungsergebnisse der vergangenen Jahre:

*Quellen: Tätigkeitsberichte des LAVES

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