Pflanzenschutzmittelrückstände in Rosenkohl

Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg wurden von Februar bis März 2010 insgesamt 13 Proben Rosenkohl aus konventionellem Anbau und 2 Proben aus ökologischem Landbau auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht. Zehn Proben stammten aus Deutschland, davon sechs aus Niedersachsen. Die übrigen Proben Kohl kamen aus den Niederlanden.

In Abbildung 1 sind die Ergebnisse der Rückstandsuntersuchungen dargestellt:

Zehn Rosenkohlproben, darunter die zwei Bioproben, wiesen keine Rückstände von Pflanzenschutzmitteln auf. Rückstände oberhalb der rechtlich festgesetzten Höchstgehalte wurden in keiner Probe festgestellt.

Wie in Abbildung 2 dargestellt, enthielt nur eine Rosenkohlprobe zwei verschiedene Rückstände, ansonsten wurde lediglich ein Rückstand pro Probe nachgewiesen.

Abbildung 3 zeigt das Wirkstoffspektrum der in den Proben festgestellten Pflanzenschutzmittelwirkstoffe. Insgesamt wurden lediglich drei verschiedene Wirkstoffe in den Proben nachgewiesen. Der am häufigsten analysierte Wirkstoff ist das Fungizid Boscalid (vier Mal).

Fazit:

67 Prozent der Rosenkohlproben enthielten keine nachweisbaren Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Lediglich eine Probe wies zwei verschiedene Wirkstoffe auf. Höchstgehaltsüberschreitungen wurden nicht festgestellt. Die Untersuchungsergebnisse zeigen, dass Rosenkohl nicht oder nur leicht mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln behaftet ist.