Ausbildung zu Chemielaborant/-innen beim LAVES am Standort Cuxhaven

Ausbildungsberuf: Chemielaborantin/Chemielaborant

Standort: Institut für Fische und Fischereierzeugnisse Cuxhaven (IFF Cuxhaven), Schleusenstraße 1, 27472 Cuxhaven

Ausbildungsbeginn: 1. August jeden Jahres (in der Regel zwei Ausbildungsplätze)

Ausbildungsdauer: 3,5 Jahre, Verkürzung bei guten Leistungen möglich

Das bringst du mit:

• mindestens einen Realschulabschluss
• überdurchschnittliche Leistungen in Mathematik und den naturwissenschaftlichen Fächern (Chemie, Biologie, Physik)
• Interesse an chemischen Themen und Arbeiten

Ausbildungsinhalte:

• Allgemeine Untersuchung von Fischen und Fischereierzeugnissen (Eiweiß, Fett, Wasser, Salz, TVB-N)
• Mikrobiologische und virologische Untersuchung von Fischen und Fischereierzeugnissen (zum Beispiel. die Bestimmung von Listerien, Vibrionen)
• Gaschromatographische Untersuchung von Fischen und Fischereierzeugnissen (zum Beispiel die Bestimmung von Kohlenmonoxid mittels GC-MS)
• Spektroskopische und radiologische Untersuchung von Fischen und Fischereierzeugnissen (zum Beispiel die Bestimmung von Quecksilber mittels Atomabsorptionsspektroskopie)
• Flüssigchromatographische Untersuchung von Fischen und Fischereierzeugnissen (zum Beispiel die Bestimmung von Histamin mittels HPLC-FLD)
• Durchführung von präparativen Arbeiten

Ausbildungsbereiche/-verlauf:

Die praktische Ausbildung zum/zur Chemielaborant/-in findet in fünf Fachbereichen des IFF Cuxhaven statt. Alle Auszubildenden durchlaufen im Normalfall die Fachbereiche mit Ausbildungsabschnitten von circa sechs Monaten und werden entsprechend den Untersuchungsschwerpunkten im jeweiligen Fachbereich ausgebildet.

Berufsschule:

Die BBS 1 Jobelmannschule in Stade wird im ersten Ausbildungsjahr im Wechsel ein bis zwei Tage in der Woche besucht (Donnerstag und jeden zweiten Freitag), in den Folgejahren nur noch einmal wöchentlich (der Schultag ändert sich je nach Ausbildungsjahr). Die Besonderheit dabei ist, dass nicht in Fächern sondern in Lernfeldern unterrichtet wird, zum Beispiel Lernfeld 2 „Trennen von Stoffsystemen“ oder Lernfeld 6 „organische Chemie“. Neben chemischen Kenntnissen werden auch Politik, Deutsch und Englisch unterrichtet.

Standortbezogene Besonderheiten zur Ausbildung:

Ein Teil der praktischen Ausbildung wird momentan mit einem Zeitanteil von insgesamt sechs Wochen pro Lehrjahr extern in Stade durchgeführt. Dies betrifft vor allem Lehrinhalte zur Durchführung von präparativen Arbeiten wie zum Beispiel die Herstellung von Benzoesäure.

Auswahlverfahren:

Nach Sichtung der eingegangenen Bewerbungen wird eine Vorauswahl getroffen. Geeignete Bewerber und Bewerberinnen werden im Anschluss zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen.

Ansprechpartnerin für Fragen zur Ausbildung:

Daniel Melles

Telefon: 04721/6989-23

Ansprechpartnerin für Fragen zum Auswahlverfahren:

Juliane Herrmann

Telefon: 0441/57026-172

Typische Tätigkeiten während der Ausbildung:

Die Ausbildung am IFF Cuxhaven bietet die Möglichkeit, verschiedenste Untersuchungsmethoden in der Praxis kennen zu lernen, unter anderem den Umgang mit modernen HPLC-Anlagen.