GIRLSDAY im Lebensmittelinstitut Oldenburg

Am diesjährigen Girlsday konnten zehn Mädchen und ein Junge den Untersuchungsbetrieb im Lebensmittelinstitut Oldenburg des LAVES kennen lernen.

Die Jugendlichen im Ausbildungslabor

Nach Ausstattung mit Laborkittel und Schutzbrille wurde die Keimbelastung von leicht verderblichen Lebensmitteln geprüft und den Fragen nachgegangen, wie Farbstoffe in Süßwaren oder geringste Spuren von Pflanzenschutzmittelrückständen in frischem Obst und Gemüse nachgewiesen werden können.

Besichtigt wurden auch die technischen Anlagen, die für den Laborbetrieb erforderlich sind. Dazu gehören aufwendige Aggregate, die für den notwendigen Luftwechsel in den Räumen und eine ausreichende Leistung von Abzügen und Abzugshauben sorgen, Anlagen zur Gewinnung von hoch reinem Wasser für hochempfindliche Untersuchungsverfahren und schließlich auch eine Neutralisationsanlage für das Abwasser.

Im Ausbildungslabor hatten die Auszubildenden einige Experimente und Versuche vorbereitet, die die Teilnehmer selbst durchführen konnten.

Wir hoffen, dass unsere jungen Gäste mit vielen neuen Eindrücken am Ende des Tages nach Hause gegangen sind.