Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Erdbeeren?

Insgesamt wurden 81 Proben frische Erdbeeren auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln im Jahr 2025 untersucht, darunter eine Bioprobe. Sowohl die Bioprobe als auch zwei weitere Proben aus konventionellem Anbau waren rückstandsfrei. In 77 von 78 Proben mit Pestizidrückständen lag keine Höchstgehaltsüberschreitung vor. In einer Probe griechische Erdbeeren wurde eine ungesicherte Höchstgehaltsüberschreitung eines Fungizids festgestellt. Da das Ergebnis alllerdings noch im Streubereich der analytischen Messunsicherheit lag, wurde diese Probe auch als verkehrsfähig bewertet.

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Untersuchungsergebnisse des LAVES

Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES wurdenim Jahr 2025 insgesamt 81 Proben frische Erdbeeren auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. Hiervon kamen 39 Erdbeerproben aus Deutschland, davon 33 Proben aus niedersächsischem Anbau. Die übrigen Proben kamen 27-mal aus Spanien, achtmal aus Griechenland, fünfmal aus den Niederlanden und einmal aus Belgien. Eine weitere Probe war ohne Angabe der Herkunft. Unter den spanischen Erdbeerproben stammte eine Probe aus ökologischem Anbau.

Rückstande von Wirkstoffen aus Pflanzenschutzmitteln wurden in 38 Proben aus Deutschland, 25 Proben aus Spanien, sieben Proben aus Griechenland, fünf Proben aus den Niederlanden, einer Probe aus Belgien und in der Probe ohne Herkunftsangabe nachgewiesen.

In einer Bioprobe aus Spanien sowie in jeweils einer konventionell erzeugten Erdbeerprobe aus Deutschland und Spanien konnten keine Pflanzenschutzmittelrückstände bestimmt werden.

In einer Probe griechische Erdbeeren wurde eine ungesicherte Höchstgehaltsüberschreitung eines Fungizids Cyflufenamid festgestellt. Da das Ergebnis innerhalb der analytischen Messunsicherherheit, der nachgewiesene Gehalt alllerdings noch im Streubereich der analytischen Messunsicherheit lag, wurde diese Probe auch als verkehrsfähig bewertet. Cyflufenamid wirkt als Fungizid gegen den Echten Mehltau.

Die Ergebnisse der Rückstandsuntersuchungen der Erdbeerproben sind in Abbildung eins zusammenfassend dargestellt.

Abbildung zwei präsentiert die Anzahl der Rückstände in den Erdbeeren je Herkunftsland.

Mehrfachrückstände aus zwei oder mehr Wirkstoffen waren in insgesamt 75 Proben (= 93 Prozent) nachweisbar, darunter in 37 (= 95 Prozent) der 39 Erdbeerproben aus Deutschland. In den Proben aus Spanien wurden maximal neun Wirkstoffrückstände festgestellt und in den Proben aus Deutschland und den Niederlanden jeweils acht. Das Maximum bildeten zehn unterschiedliche Rückstände in einer Erdbeerprobe aus Griechenland.

In den deutschen Proben waren am häufigsten (dreizehnmal) vier unterschiedliche Rückstände bestimmbar und in den Erdbeerproben aus Spanien waren es am häufigsten fünf (8-mal).

Abbildung drei stellt die Häufigkeit der in den Proben nachgewiesenen Pflanzenschutzmittel dar.

Die hier untersuchten Erdbeerproben enthielten Rückstände aus insgesamt 37 verschiedenen Pestizidwirkstoffen. Am häufigsten bestimmbar waren die Fungizide Fludioxonil (39-mal), Cyprodinil (37-mal) und Fluxapyroxad (24-mal).

Rückstände von in Deutschland für Erdbeerkulturen oder hier allgemein im Anbau nicht zugelassenen Wirkstoffen wurden nicht festgestellt.

Ein Vergleich der Untersuchungsergebnisse von 2023 bis 2025 in Tabelle eins zeigt, dass sich die Rückstandsituation bei Erdbeeren insgesamt wenig verändert hat.

Tabelle 1: Vergleich der Untersuchungsergebnisse in den Jahren 2025, 2024 und 2023

Fazit:

Die Untersuchung von 81 Proben Erdbeeren hat die Ergebnisse aus dem Vorjahr bestätigt, wonach konventionell erzeugte Erdbeeren sehr häufig Rückstände mehrerer Pflanzenschutzmittelwirkstoffe aufweisen.

Weitere Untersuchungsergebnisse und Informationen zu Pflanzenschutzmitteln finden Sie in folgendem Artikel: