LAVES klar

Speiseeis

Eis

Speiseeis aus Niedersachsen - Kalt, süß und intensiv kontrolliert

Niedersachsens Verbraucher können beruhigt ihren Eisbecher genießen. Das Speiseeis in den Eisdielen des Landes wird intensiv kontrolliert. Dabei wird es auf seinen hygienischen Status und auf seine Zusammensetzung untersucht. mehr
Vanilleeis

Echtes Vanilleeis wird immer seltener

Im Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES wurden im Jahr 2012 im Rahmen unterschiedlich ausgerichteter Projekte 27 Proben Vanilleeis (z. B. aus Eisdielen und industrieller Produktion) sowie 24 Ausgangsstoffe auf ihre Aromastoffgehalte untersucht. mehr
Walnusseis

Speiseeis – Nuss ist nicht gleich Nuss

Das Speiseeis in den Eisdielen des Landes wird regelmäßig intensiv kontrolliert. Im Jahr 2014 hat das LAVES u.a. bei lose angebotenem Nusseis aus Eisdielen die Art der Nusskomponente überprüft. mehr
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